Odrůda Blauburger je středně raná modrá moštová odrůda, vyšlechtěná Dr. Zweigeltem v roce 1923 v rakouském Klosterneuburgu. Matkou je Modrý Portugal a otcem Frankovka. Již první přivonění, které Vám nabídne tóny po čokoládě, lékořici a kokosu, ve Vás vyvolá touhu toto ušlechtilé víno lépe poznat. V ústech je dokonale hladké, harmonické a čisté. Zároveň má mohutnost, příjemnou tříslovinu a dlouhou dochuť s líbivou kávovou příchutí. Objevíte i projev po sušených švestkách a arónii. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo jemné zvěřině. Víno má dobré předpoklady k archivaci.
